試作の日々
`凡`はきのうまでラスク作りに励んでいました。

今日はひとまず落ち着いたので、新作パンの試作をしました。

食材の組み合わせや、製品にしたときの大きさや、見栄えのためのトッピング。

考え出すと本当に日常生活の中でもパンのことばっかり考えていて、本当に夢にまで見るくらい。

でもほんのちょっとした瞬間に、『これだー』とひらめくときがあって、それを作ってみる時ってすごく楽しい。

明日もまたひとつ。

ご来店いただければ試食していただけるかもです。
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