あれを使ったパンの季節です!
変わりやすいお天気に翻弄されている毎日。
我が家に集合してくる小学生男子たちはいまだに半袖半ズボンで、
朝は特に、見てる方が寒い!
明日までだからね!と今朝も言い聞かせたけれど。。。。。

今日はメープルとチーズのラスクを作って、
この時期だけのあの食材を使ったパンを作るために仕込み。
オーブンの予熱を利用してセミドライにするのです。
香りや風味が凝縮されているところ。
今年はどれだけ作れるかな。
うまいこと手に入るといいけれど。
これとクリームチーズを合わせたパンを土曜日から作ります。
お楽しみに!

そして、限定ぱんは`マロンパン`。
どんどん秋の深まるいい季節に食べたくなる、秋限定のぱん。
先週から作っているマロンデニッシュも、お子様にも大人の方にも人気ですよ^^




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