温度に困る
日差しは強いものの風があって外は比較的過ごしやすい日でした。
でも、、、、店内はオーブンの熱気で暑い!
特に、、、野菜を蒸すためにオーブンの温度を上げていたり
ラスクを焼くためにオーブンを少し開けていたりすると、、、、暑い。。。。。
少し前まで、ホイロの温度が上がらなくて困っていたけれど
朝一の温度はだいぶ、パン作りにちょうど良くなってきました。
そして、早くも逆に温度が上がりすぎて困る季節にも。。。
まだ5月後半か、、、、がんばらないと!

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【2012/05/22 17:55】 | お店について | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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