12/10(土)のぱん
二分の一成人式が終わり気が抜けたのか、昨晩からあちこちの不調を訴えていた長男ですが、
今朝は全然だめで、結局学校には行ったのかしら。。。。
私はゆり支援学校さんに配達に行く時間だったので、先に家を出てきたのですが。。。。

さて、明日ですが、昨日のベーグルが結構よかったので、同じように野菜ぱんを各種作りますよ^^
色が美しいと、心が晴れる!
かぼちゃの黄色、にんじんの赤、ほうれんそうの緑にむらさきいも。
急に寒くなって、あちらこちらから流行ってきたよ、、、とか聞くので、栄養ばっちり摂っていきたいですね!
そして、人気のかぼちゃのくりーむぱんに加えて、すっかり甘味の増してきたさつまいもでもくりーむぱんを作ります。
ジャージー牛乳、バターに砂糖のみの、やさしい野菜のくりーむぱんです^^
さらに、コーヒーとチョコ、ドライリンゴとくるみ、イチジクを使った新作パンを3種類。
限定ぱんは`マロンパン`と`カマンベールチーズ`です。
どうぞよろしくお願いします!
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【2016/12/09 10:12】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
秋田Cheersを支援してください!
昨日の夕方はバスケの当番で体育館にいたのですが、練習が終わり帰ろうとしたら積もってる雪にびっくり!
寒いと思った。。。。
鶴舞小は年明けの県大会に出場するので、年末年始はバスケ漬けです。

さて、先月からコツコツと試作を続けていたのはこのためでした。
地元を離れた秋田美人女子大生(笑)が地元のお米を使ったラスクをプロデュース!
新聞等でご存知の方も多いでしょう。
秋田Cheersのお二人からお誘いを受け、今までやったことのない、米粉でのラスク作り。
発注数の多さと、秋田をPRしたい、という気持ちに応えられるものが作れるのかしら、、、、という不安と、っていうかなんで米粉でラスク?といういろんな気持ちを彼女たちにぶつけたこともありました。

お二人の考えを聞いて感じたのは、秋田にいても離れていても、地元を思う気持ちは同じだなということです。
凡パンが開店当初から思っていることは、地元のものでパンを作りたい、ということ。
幸い、私の周りには秋田の食材があふれていますので、あれこれ使いながら今までやってきました。
今年は特に、ゆり支援学校さんのイチジクカレーパンや、西目高校さんのかぼちゃちぎりパンなど、地元の食材でコラボぱんが作れて本当に楽しかった。
今回、また新たに秋田の米粉でラスクということで、いろいろ困難を乗り越え、ひとまずレシピが完成しております。
プレーンタイプと、凡パンを代表するかぼちゃ入りのタイプ。
店頭ではお出ししたことのない米粉フランスパンを焼きあげ、乾燥させ、バターを塗ってまた乾燥。
このプロジェクトじゃなければ食べられない、幻のラスクになることでしょう。
凡パンファンにはぜひ食べていただきたい!
ぜひ、秋田Cheersのお二人を支援していただければと思います。
どうぞよろしくお願いします!



【2016/12/07 09:15】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
12/8(木)のぱん
お知らせしていました通り、木曜日は久しぶりにベーグルを焼こうと思います。
いろいろやっているうちになんだか次々と作りたいものが出てきちゃって、8種類になる予定です。
明日からだいぶ寒くなるようですし、気持ちも滅入りがちな季節にビタミンカラーの野菜ベーグルをまず4種類。
かぼちゃ、むらさきいも、にんじん、ほうれんそうとじゃがいもの4種類です。
並べるととても美しいことでしょう、、、、楽しみ^^
すべて地元の畑で無農薬栽培された野菜たち、、、ほうれんそうは今朝届き、もうすぐオーブンに入るところです。
そのほか、イチジクとくるみ、はちみつりんご、黒糖豆と、カマンベールです。
そして、ゴマたっぷりのクッキーも焼きます。
初めてのものばかりですから、どうぞお楽しみに!
【2016/12/05 11:35】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
12/8(木)ベーグルの日!
今日も今日とてばたばたと。
取り急ぎましてお知らせです。
リクエストもありまして、来週ベーグルとトーストを少し焼こうと思います。
12/8(木)です。
詳細、月曜日にまたお知らせします。
明日12/3(土)は保育園行事のためお休みをいただきますのでよろしくお願いします。
【2016/12/02 13:26】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
11/30のぱん
明日は久しぶりのパンや新作のぱん。
まず、ハックルベリーとクリームチーズのぱんを作ります。
これは明日で終了です。
むらさきいもで作ったほっくりあんを包んだ紫いもあんぱんが、満を持してお目見え。
さつまいものごろごろぱんや、かぼちゃのくりーむぱんはもちろん。
りんごを使ったパンは2種類。
そして抹茶とお豆のぱんは値下げしてお出しします。
わたしは最近ピザがものすごくお気に入り。
ギフトにぴったりのラスクもいろいろありますよ^^
【2016/11/29 13:18】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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